Posts Taggati come ‘Andalusia’
L’universo delle Tapas nella cucina spagnola
Non c’è niente di cui stupirsi se si dice che il piatto nazionale spagnolo sono gli Stuzzichini. Meglio noti come Tapas, sono il vanto e la gloria della cucina iberica. È un po’ arduo orientarsi nel vasto mondo delle tapas, perché a primo impatto sembra che si possa chiamare così qualunque piatto possa essere servito in piccole porzioni. Invece sulle tapas si fonda buona parte della gastronomia della regione. La Spagna si trova unita senza barriere autonomiste o indipendentiste solo davanti alla tortillas de patatas, una, ma buona davvero, frittatona di patate. In lungo e in largo per tutta la penisola, le tapas accompagnano le soste al bar insieme ad una birra. In questi giorni Madrid ha ospitato Madrid Fusión, salone della cucina dove chef Continua a leggere… »
da Laura
Il rituale dell’hammam secondo il culto dei mussulmani di Spagna
In pieno Medioevo il Cristianesimo conosceva in Spagna il periodo più cupo, quello dell’Inquisizione. Circa nello stesso periodo, con il regno mussulmano Al-Andalus si diffondeva il culto dell’hammam e dell’igiene. La cura per il corpo secondo l’Islam è un atto di fede. Secondo la tradizione, il rituale dell’hammam è un momento di purificazione e socializzazione, oltre che un’esperienza rilassante. Durante gli oltre otto secoli in cui una parte della Spagna fu araba, sorsero numerosi i bagni pubblici, molti dei quali sfruttavano le preesistenti strutture termali dei romani. Solo a Cordoba erano oltre seicento i bagni, più o meno grandi, più o meno lussuosi. Non è difficile immaginare i locali dalle tipiche piastrelle con decori geometrici, i profumi di menta e gelsomino, la luce soffusa delle candele. Continua a leggere… »
da Laura
La Spagna tra le prime dieci mete di turismo archeologico al mondo
La Spagna ottiene il sesto posto tra le mete del turismo archeologico, preceduta da Italia, Egitto, Grecia, Messico e Perù. Lo dice una ricerca che indaga le potenzialità dell’ archeo-turismo, settore in forte sviluppo, ma non ancora sufficientemente valorizzato. Diverse le mete di interesse storico e archeologico, tra le principali la Catalogna, Madrid, l’Andalusia e la Cantabria. Qui i siti sono numerosi e di diverso interesse. La Vía de la Plata, che taglia il Paese da Siviglia fino alle vette asturiane. O Tarraco, a Tarragona, il complesso archeologico d’epoca romana. Il Museo e la Neo-cueva di Altamira conservano le tracce dell’uomo che abitò questi luoghi in epoca Continua a leggere… »
da Laura
L’Andalusia è finita nella Rete: ecco la più grande comunità virtuale spagnola
Si chiama Guadalinfo ed è la più grande comunità virtuale di Spagna. Ospita mezzo milione di utenti ed è in grado di dare informazioni in tempo reale su quello che avviene nei dintorni della comunità autonoma. La comunità virtuale è nata con l’intento di creare un concetto di cittadinanza. In barba ai limiti geografici, si serve della tecnologia 2.0 per riunire soggetti portatori di idee attorno ad un interesse comune. Il progetto nato grazie all’intervento dell’amministrazione pubblica della Comunità Autonoma andalusa, oggi si avvale di una rete di 636 punti di accesso pubblico ad internet con banda larga, dislocati in gran parte nelle periferie urbane. Le informazioni che si possono reperire sul sito sono di interesse vario. Si tratta di informazioni utili per il cittadino, ma anche aggiornamenti, news, corsi. L’aspetto che rende unico questo sito è Continua a leggere… »
da Laura
Percorsi alternativi in Andalusia: il Parco della Scienza di Granada
Il Parco della Scienza di Granada vanta importanti primati nazionali ed europei. Si tratta di un museo interattivo che dal 1995 attira milioni di visitatori ed è considerato tra i centri di diffusione scientifica tra i più avanzati in Europa. Il progetto finale prevede la realizzazione di oltre 70.000 metri quadrati di superficie visitabile, interamente dedicata alle nuove frontiere del rapporto tra arte e tecnologia, turismo scientifico, educazione e formazione scientifica. In linea con questo progetto di espansione, è stato inaugurato da poco il Padiglione al-Andalus, uno spazio interamente dedicato all’eredità culturale e scientifica della presenza araba nel Sud della Spagna. Un susseguirsi di mostre dedicate agli approfondimenti sulla tecnologia e la scienza araba, spiegherà le peculiarità della cultura andalusa. In questo momento e fino a dicembre, il focus è Continua a leggere… »
da Laura
Giornalismo digitale: in Andalusia due giornate di dibattito sul fenomeno
Al via i lavori della due giorni dedicata al Giornalismo Digitale. Il secondo congresso andaluso si terrà oggi e domani a La Rábida, presso l’Università Internazionale d’Andalusia. Il programma è ricco ed interessante, importanti nomi del giornalismo ispanico si alterneranno per discutere delle nuove frontiere del giornalismo contemporaneo. Al centro del dibattito l’importanza sempre crescente del giornalismo 3.0 o giornalismo cittadino. Il ciclo di conferenze si apre all’insegna del tema “Riscoprire il giornalismo”, ed è previsto l’intervento di 130 tra giornalisti, studenti e professori. L’obiettivo, dichiarato nel presentare l’iniziativa, è “analizzare il panorama convulso che vive il giornalismo attuale” per “definire ipotesi che aiutino a stabilire dove sia diretta questa professione” e Continua a leggere… »
da Laura
Siviglia, una crociera nel cuore dell’Andalusia
È stato chiuso l’accordo tra l’amministrazione di Siviglia e l’associazione Suncruise, per rilanciare il turismo andaluso. La ricetta? Rafforzare il porto turistico della città e renderla sempre di più tappa di crociere nazionali e internazionali. Malgrado la separino circa 100 km dall’oceano, la portata del fiume che la bagna è tale da permettere la deviazione verso l’entroterra delle navi da crociera. Il fiume che sfocia nell’Atlantico, è navigabile, e rende la capitale della comunità autonoma dell’Andalusia, l’unico porto interiore della Spagna. Siviglia è la città che meglio identifica il sentire spagnolo. In sé racchiude tutti i caratteri del popolo iberico, i colori mediterranei e il sapore arabo che l’ha conquistata.
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da Laura
