I chiringuitos: ecco le icone dell’estate spagnola
I chiringuitos più che dei semplici chioschi sulla spiaggia, sono l’immagine mentale che ogni spagnolo associa all’idea di estate. Al centro di aspre polemiche all’inizio di questa estate, i chiringuitos si sono salvati in extremis da chi ne minacciava la chiusura. Questi localini sulla spiaggia, piccoli ristoranti per lo più, hanno le loro specificità e non mancano le recensioni online con le classifiche dei migliori angoli dove fare pausa dopo gli estenuanti bagni di sole. Un intramontabile mito dell’uomo è quello di scappare e mollarsi tutto alle spalle, alla volta dell’isola tropicale al comando di un chioschetto sotto la palma. Sarà per questo che il popolo spagnolo è tanto affezionato alle sue piccole oasi sulla sabbia.
Le leggende raccontano che il primo baretto sia nato a Sitges nel 1913, e che tutti gli altri siano spuntati come funghi lungo le coste spagnole, da Torremolinos a Cadiz.Un dettagliato reportage descrive qui le peculiarità dei posti più particolari. Invece su YouTube è possibile rivedere un servizio andato in onda su la Cuatro, specialmente dedicato all’estate dei chiringuitos.
da Laura
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